牛肉炒丝瓜的做法大全

1、为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

3、丝瓜别名天丝瓜,天罗,蜜瓜,布瓜,天吊瓜,纯阳瓜,倒阳菜,水瓜,絮瓜,缣瓜,蛮瓜,绵瓜。

5、丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。但丝瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。丝瓜不宜生吃。

6、丝瓜洗净备用，丝瓜切滚刀块备用，牛肉备用。牛肉切片备用，葱切段，蒜切片备用，炒锅上火烧热，加油烧热。