1、苦瓜洗净，去瓤。
2、打好鸡蛋，切碎苦瓜。
3、切碎的苦瓜装到鸡蛋里。
5、用筷子搅拌均匀。
6、锅里热花椒油。油温升高，倒入鸡蛋。
8、翻勺，注意。
10、出锅，装盘。这就是有充足营养的苦瓜摊鸡蛋制作技巧。您看明白了吗？
