土豆菜肴备料怎样做好

1、土豆又叫马铃薯是果类蔬菜，土豆是生长在泥土里，所以，买回来土豆就要先去泥土后在去土豆皮。

3、土豆菜肴备料准备工作之二的是用刀来切土豆，用刀切土豆要有切菜的功夫，用刀要垂直，右手和左手要配合好。

5、土豆片切好了就要码好，在用刀将用刀切的大的土豆片在分成小的土豆片，也是用刀来切。