大盘鸡杂的制作方法

1、主料：鸡心、鸡肝、鸡胗 炭摆牦赐辅料：植物油、盐、洋葱、辣皮子、青红辣椒、姜、料酒、生抽、花椒粒 、胡椒粉、孜然粉

3、用开始焯煮5分钟捞起沥干水分

5、辣皮子泡泡洗净切段，姜切片

7、加鸡杂翻炒出水分出香味

9、加洋葱、青红辣椒、盐翻炒2分钟出香味

11、加鸡精翻炒均匀即可