1、老椰子先开个口将椰汁取出备用。再将椰肉取出,洗净切块。(取椰肉绝对是个力气活,最好去市场上买,让店家给弄好)
3、焯水后的鸡肉洗去浮沫,备用。
5、炖锅中放入焯过水的鸡肉,加入椰子肉,加适量水。大火煮开,小火炖煮1个小时。