羊肉焖黄花鱼

1、食材：羊肉 黄花鱼 葱姜 花椒粒 八角 香菜 料酒 酱油 鸡精 水淀粉 辣皮子。

3、辣皮子泡泡切末，葱洗净切末。

5、先把羊肉片在沸水锅里过水，捞出羊肉片，撇去锅里的浮沫，焯过羊肉的汤要留着一会炖鱼用。

7、炸至两面金黄。

9、然后下炸好的黄花鱼。

11、加刚才的焯羊肉片的汤，再加花椒八角盐，大火烧开，转中火焖10分钟左右。