1、把第一次发酵好了的面团分割成均匀的几份摆在案板上。
4、翻面团之后的动作就是按压面团,按压面团用到的是手掌的力量。
6、这是揉完几分钟之后的面团,下面就是这样的。
8、用双手将揉好的馒头坯进一步塑形。
10、刚柔好的馒头面团坯可能不会非常光滑,但是进行二次发酵后,馒头面团坯表面就完全光滑了。
12、再多做一个。