1岁3个月宝宝食谱

1、拔丝白薯　　食谱原料　　主料：白薯500克　　辅料：枸杞子10克，葡萄干100克　　调料：白糖250克，食油15克，　　制作方法　　1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。　　2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。　　健康提示　　拔丝可达两根筷子长，薯块外焦里嫩，食之满口甜味。

3、鳙鱼芹菜粥　　主料：鳙鱼肉100克，芹菜50克，胡萝婚桔翟稍卜25克，核桃仁25克，大米100克　　配料：葱花、盐少许。　　制作方法：　　1、先从鳙鱼肉中剔去所有缠裰砦姘刺，鳙鱼去除鱼皮。切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒.放葱花、盐，搅匀出锅。　　2、芹菜洗净，刮去外皮.切成丁。胡萝卜洗净.刮去外皮，切成丁。　　3、大米淘洗干净，人锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉，搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。　　用法与功效：可经常食用，以午，晚餐为宜。有益于生长发育，补充大脑能量，完善神经系统的发育。

5、西红柿鱼糊　　此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用，有助生长发育。　　主料：净鱼肉100克，西红柿70克　　配料：精盐2克，鸡汤200克。　　制作方法：　　1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。　　2、 将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。　　3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。　　特点：色泽红艳，味鲜软烂。