全麦南瓜葡萄干小餐包

1、（除黄油和葡萄干外的）所有材料放一盆中混匀，揉至面团初步起筋时加入黄油，待黄油全部被面团吸收后，继续揉至能基本拉出透明薄膜的完成阶段。

2、加入备用的葡萄干（见图2），揉至葡萄干基本在面团中分布均匀即可。

3、把面团收圆后盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至2～3倍大（见图3、4）。

4、取出基础发酵后的面团，排气后平均分成8份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15～20分钟（见图5）

6、烤箱预热180度，中层，烤焙约15～18分钟