#美食#如何制作韭菜盒子

1、面盆里倒入500g小麦面粉，用清水合成软硬适度的面团。把手上蘸上清水，用力把面团搋匀上劲，搋好的面团饧30分钟。

3、把虾皮入油锅，小火炒成金黄色后备用。

5、放入鸡蛋碎，炒好的虾皮拌匀，调入精盐后搅拌均匀。

7、把调好的韭菜馅摊放在面皮的一半位置。

9、做好的韭菜盒子坯放入遇热的饼铛里，小火烙制。等到韭菜盒子两面均起小花后，即可取出。