1、蛋黄和蛋白分开，准备好，接着冷藏蛋白。
3、白砂糖称量后备用。
5、蛋白加入几滴柠檬汁打发，分两次或者一次放入白砂糖打发至硬性发泡。
7、倒入蛋黄。接着搅拌至提起打蛋器缓慢低落不消散。
9、切拌均匀即可，有光泽的面糊。
11、预热烤箱
13、放入烤箱烘烤，温度根据自己烤箱调整，可为140-130度，30分钟。
