好吃的重庆毛血旺

1、将郫县豆瓣酱、豆豉剁碎，干辣椒切段，大葱、老姜、蒜头切片，花椒先用水清洗一下放醅呓择锗置5分钟(炒料时最后放，以防发苦)

3、起油锅，先放130克菜籽油，烧至七分热

6、开大火， 1、先放黄豆芽，煮开后马上将豆芽捞出放在大汤碗内垫底 （鳓因瘵坛汤要剩在锅中哦😀） 2、在锅中接着依次放入切好的肥肠、午餐肉、鸭血、鳝背、大火煮开2分钟（这回不用再捞出来😜） 3、最后放入切好的毛肚、牛百叶、青笋，大火煮开1分钟，马上关火；整锅倒入刚才垫了黄豆芽的大汤碗中。（注意：调料都是有盐味的，根据自己的口味添加盐或者酱油）

8、👌最后洒上香菜，诱人的重庆毛血旺就完成啦！安逸！巴适得板！