香辣口水鸡的做法

1、.准备好食材：鸡大腿1个，油辣子4汤匙，酱油2汤匙，花生油1茶匙，米醋1汤匙，姜片2片，米酒1鳓因瘵坛汤匙，大蒜6瓣，黄瓜1根、香葱2棵、香菜1棵；

3、准备好一盆冰水，将煮熟的鸡肉迅速放入冰水里降温；

5、准备酱汁：大蒜切成蒜末，油辣子4汤匙，酱油2汤匙，花生油1茶匙，米醋1汤匙，米酒1汤匙放入碗中拌匀，食盐适量；

7、所有调料混合成酱汁，淋上酱汁；撒上少许香葱、香菜末点缀一下，吃的时候拌匀就可以吃