1、肥肠用面粉、油搓洗干净，翻到里面，将肠油撕干净，清水洗净。
3、青椒去蒂洗净。
5、起锅烧热，下菜籽油。将肥肠倒入锅内翻炒。
7、将豆瓣酱、泡椒碎、花椒倒入翻炒均匀后，加入青椒段，翻炒至熟，加适量盐起锅装盘。
