1、牛肉清洗干净，切片，放入开水中，大火，焯熟，捞出，沥干。
3、黑胡椒酱、生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、食盐和清水混合，搅拌均匀。
5、放入土豆、胡萝卜和洋葱，炒匀。
7、倒入酱汁，大火，煮沸。
9、盛出，放凉，撒上香葱。
