香辣口水鸡的家常做法

1、把鸡洗干净

3、鸡加冷水下锅后，锅中置入葱姜，黄酒

5、然后开盖，用筷子戳入鸡最厚的部位，确认没有血水流出，熄火焖加盖10分钟。

7、把鸡皮表面刷上一层香油后，斩块，装入盘里。

9、冷锅加入20毫升冷油下入花生米炸香后捞起拍碎。

11、勺子里倒入15毫升油烧制冒烟

13、把料汁淋上再把香菜碎加入即可开始享用。