1、 鸡肉的处理半边鸡是从市场买回的，所以一定要处理好。锅烧开水，将整边鸡放入，淖水；看到鸡表面变色，即可取出用冷水清洗。用刀将鸡斩成小块。
4、在煲鸡汤的时间内可以做以下步骤了。土豆，清洗干净后，削去外皮。用刀切成细方块状，浸泡于清水中10分钟。
