南方人做的年糕怎么吃

1、酥炸年糕：年糕切片。将鸡蛋打入筛过的面粉中，加入水拌成面糊。把年糕裹上面糊放油锅炸至金黄，捞出沥油食用。

3、椰丝年糕：将椰丝混合盐后，铺放在蒸盘上，并将切片的年糕，放在上面，放入锅里蒸5分钟。放置冷却后再撒上一层椰丝食用。

5、香煎桂花糖年糕：将桂丐蘑哿要花糖块煮溶备用。年糕切片。淀粉加水倒入打发好的蛋汁里混合成面糊。将年糕粘上面糊放到锅里煎熟。将桂花糖倒入并煮至糖汁收干，装碟后撒上花生芝麻碎。

7、地逢匮眠孰瓜年糕球：将地瓜蒸熟备用。将面粉，糖和盐混合放入地瓜中拌匀。再将地瓜压成泥，混合面粉，糖和盐。在手上沾一些粘米粉，将地瓜晌瘃唯祸泥揉成球，并包入年糕里再揉成球。将地瓜年糕表面粘上面粉，放油锅炸至金黄，捞出沥油食用。