糯米肉丸子的做法

1、糯米提前用热水泡2小时以上。将糯米沥干水备用。

3、剁好的猪肉入碗打入一个鸡蛋，加入盐，酱油，料酒，花椒粉，淀粉。加蒜沫和姜沫，根据个人口味加。

5、做丸子时直接用手挤就行，方便快捷。

7、上蒸锅蒸18分钟，注意上锅时，要将水烧开，然后在上锅，不要冷水下锅，肉质会比较嫩。