酒酿桂花多彩芋圆

2025-01-04 19:26:17

1、1先去超市买食材,食材越新鲜越好,我买了紫薯,红薯,芋头,三种不同的颜色,芋头主要为了做其它口味,如果只做红薯紫薯可省略

酒酿桂花多彩芋圆

3、3为了节省时间我把它们全部放在一起蒸的,为了防止它们产生火花,我让每个颜色之间保持了一点距离

酒酿桂花多彩芋圆

5、5然后少量多次的往里加木薯粉,和成面团,按照同样操作完成剩下的颜色,(芋头和紫薯含水量比较低,蒸出来如果觉得太干可以往里加入少量的水,如果觉得太黏,可以往里面继续加木薯粉,直到可以团成团为止,想要口感Q弹些,可以增加木薯粉的量)

酒酿桂花多彩芋圆

7、7团好的芋圆,为了防止它们粘在一起,可以撒上木薯干粉,然后晃动几下,让它们都能穿上外衣

酒酿桂花多彩芋圆

9、9冷水过凉(此操作是为了使其口感更加Q弹,这步不可偷懒)

酒酿桂花多彩芋圆

11、11倒入芋圆,煮开撒上桂花出锅

酒酿桂花多彩芋圆

13、13换个口味,加入牛奶也很好吃哦

酒酿桂花多彩芋圆

15、没有任何ps下的芋圆是不是也很美呢?

酒酿桂花多彩芋圆
猜你喜欢