怎么做酸辣红薯粉

1、红薯粉提前一天用冷水泡好。我是头一天晚上泡的，现在天气冷温度比较低，泡的时间要长一些。泡好后可以用厨房剪刀剪成10厘米长的。泡菜切成小块备用。比较大的泡菜可以切丝

2、五花肉剁成肉末。

4、放入切好的泡菜。泡菜如果泡得比较久，切好后可以稍微挤干一下水分。

6、最后放入切好的葱段，大火翻炒几下即可出锅。