麻辣香锅怎么做

麻辣香锅在外卖中一直受很多人喜爱，味足下饭，其实利用现成的调料，厨房小白都可以在家做出超级正宗好吃的麻辣香锅。

2、把除过虾和茼蒿以外的其余蔬菜都焯水焯烫至八成熟，盛出控干水分。大蒜每个都拍一下方便入味。（蔬菜都已经是焯水过后的了，下锅焯的过程忘拍了）

4、然后加入大虾翻炒，炒至虾上色后加入一包海底捞麻辣香锅底料转小火炒出红油。

6、撒上白芝麻就可以开吃了，真的超级麻辣下饭，每次吃都可以多吃一碗米饭。

7、大家可以根据自己喜好更换任意蔬菜，焯烫蔬菜时根据坡庥汩赴每样蔬菜易熟程度调整焯烫时间，绿叶类蔬菜容易熟，一般不用焯水，炒得时候最后直接加进去。炒的过程要勤翻动，如果用的是铁锅要小心粘锅。我们做的是两人乍鋈继琪份，海底捞麻辣香锅里面装的是两袋调料，用了一袋，大家根据自己的口味和蔬菜的多少调整用量。