1、莲藕去皮切薄片。胡萝卜去皮切碎。
2、猪肉剁碎。将猪肉、胡萝卜、淀粉倒入容器中搅拌均匀。
3、取一片莲藕，将一面沾点淀粉。然后在没有淀粉的这一面上放入肉泥。
4、取另一片莲藕盖在馅料上。冷水上锅，煮开后转中火，再蒸20分钟至熟透即可。
