1、土豆切块，放入清水中浸泡5分钟；
2、锅中放入土豆块蒸10分钟，取出；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆块煎至表面金黄，放入盐1克、干辣椒面5克、孜然3克、葱花；
4、拌匀即可出锅装盘。
