1、400克面粉+235克牛奶+4克酵母+10克白糖
3、醒面时间开馅始拌包子:白萝卜丝,粉条泡软
5、白萝卜丝挤干水分切段,粉条控水切碎,肥瘦肉切丁
7、把白萝卜粉条倒进油渣锅中,放盐,十三香,姜粉,老抽,鸡精,白胡椒粉,一丁点白糖提鲜
9、发好的面团是之前的两倍大,扒开面团,里面呈蜂窝状
11、擀成圆形面皮,中间厚周围薄
13、用自己的手法包成包子,包子下面垫蒸笼纸,盖上盖子,进行二次醒发
15、蒸出来的包子松软馅大,一口下去全是菜,透着猪油香,连不到两岁的家妞妞都吃了一个大包子❤️