1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒
2、金针菇切末,
3、豆干切丁,
4、木耳切片
5、爆香葱白姜末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加2翻炒
6、加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味
7、加乌醋提味,熄火后入葱绿
8、.吃时加香菜即可。