青椒橡子豆腐干

1、主料：橡子豆腐干（半包）訇咀喃谆将橡子干用水洗净，装入碗中，放盖住橡子干的水，煮饭时，放入饭锅中蒸至饭熟，端出备用；

2、配料：瘦肉（三肉）·泡椒（五个）·青椒（二个）·蒜子（三片）·姜（一小块）分别将瘦肉切成薄片，青椒·泡椒切成圈，蒜子垛成丁，姜拍扁；

3、锅置火上，放油烧热，肉片下锅爆香；

5、加入青椒·泡椒·蒜子·姜，翻炒至出香味；

7、淋入酱油·陈醋，翻至菜起色；