新年小炸食——花儿 做法

1、准备好相应量的面粉，鸡蛋和白砂糖

3、做花儿要有专用的模具，就是如图看到的这个小模具，卖厨房用品的地方可能有卖，手巧的各位也可以自己做这个模具

5、再把加热好的模具放进面浆里粘上面浆，不过注意不要没过模具，齐平就好，在面浆中放置1秒拿出，拿出时在面浆面上点一下，点掉多余的面浆，快速把粘有面浆的模具放进热油中

6、模具放入热油中后，会沸腾冒泡，待面浆开始呈花型时轻轻的上下抖动模具，然后花儿便会脱离模具

7、脱离模具后的花儿，再在热油中炸至金黄，便可捞起，放凉后即可食用，香脆可口，真的是太好吃啦