1、首先，将要用到的食材清洗干净，我是一个人吃的，做的分量比较小。另外，还可以放点西红柿调色哦。
5、不停的翻炒着，待茄子变色，变熟后，加入点点盐、糖（视口味，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点）。
6、将调料翻炒均匀后，关火，装盘。
