1、准备食材备用
3、猪肉洗干净剁成肉末
5、取小碗调料汁,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺醋,一勺淀粉,半碗水搅拌均匀
7、锅里油底油,下入肉末炒翻炒至变色
9、下入茄子翻炒均匀
11、撒上葱花即成出锅