1、鹌鹑蛋洗净外壳，坐锅烧水，水开后加少许盐及鹌鹑蛋，煮6分钟捞出
3、将蛋壳清除，鹌鹑蛋洗净待用
5、坐锅起油，下蒜苗粒、蒜米、小米辣炒香
7、下高汤，大火煮沸，加盐、味素，转中火煮10分钟，然后放入鹌鹑蛋。再煮5分钟即可食用。
