1、芹菜洗干净，切成段，叶子也保留。我用的是西芹。
3、打开火，锅里倒入适量食用油，等待油烧热。
5、把切好的芹菜连同肉丝倒入锅中，伴着葱、姜大火翻炒一遍，炒至芹菜颜色变深。
7、芹菜炒肉盛入盘中，香味四溢。可以吃了。
