1、新鲜五花肉一块，洗净
3、冷水下锅，加葱姜料酒去腥
5、锅里放少许慢慢油，加冰糖小火炒糖色
7、放五花肉，加八角香叶桂皮
9、五花肉煸出多余的油脂
11、鹌鹑蛋洗净煮熟过凉水后剥皮备用
13、炖十分钟左右出锅
15、成品
