1、新鲜的莲藕买回来洗干净去皮，雪白稚嫩看着就想吃了
3、切好藕片后锅上煮水，同时我们开始调凉拌汁，将凉拌白醋、白糖、盐、指天椒拌匀待用
5、快速将切好的藕片倒入开水，焯水时间不要太长30秒左右就够了，时间长了藕片就不脆咯
7、取一大的容器我用的是锅倒入藕片、凉拌汁拌匀，要吃的时候取出装盘就行！
