1、鱼让卖鱼的收拾好切成片，清洗干净加淀粉料酒盐淹半小时
3、炒锅加点油炒香花椒八角香叶加入葱花和姜片，然后加进去香水鱼料小火炒香
5、水开后先加鱼头鱼骨煮两分钟，再加鱼肉，鱼肉全部加完后开锅在煮五分钟
