怎么做炸牛奶

2024-11-28 19:17:25

1、在玻璃盆中倒入250克纯牛奶,加入25克玉米淀粉,再加入20克白糖。白糖的用量可以根据个人口味适量调整,喜欢吃甜的可以多加一点。

怎么做炸牛奶

3、将搅拌好的牛奶倒入锅中。小火加热,边加热边搅拌,一定要小火,而且要不停搅拌,不然会糊底。搅拌到变成比较黏稠的糊状。这种糊状是可以稍微流动的状态。

怎么做炸牛奶

5、成型后的奶冻倒扣脱模,切成块状。我用的玻璃容器,没有刷油成型后也是非常容易脱模的。做好的奶冻按压是非常有弹性的。切好的奶冻裹上一层淀粉,再沾上一层蛋液,最后裹上面包糠。裹面包糠的时候可以稍微按压一下,方便沾的更紧实一些。

怎么做炸牛奶
猜你喜欢