吃鸡肉你要注意什么

1、尽量不吃鸡皮，鸡脖子：虽然鸡皮很美味，但对健康没有益处。鸡皮脂肪含量高，胆固醇含量高，是许多细菌的家。在颈部皮肤中，一些解毒淋巴腺集中在鸡脖子的皮下脂肪层中，其中有毒素引起疾病和牲畜体重增加。

3、鸡辣根菜，大蒜。根据传统医学，无论是鸡肉还是蔬菜，大蒜对人体健康都有很大的影响，但是，鸡肉性温，芥菜也是温性食物，所以当一起吃时可导致更多的体热。

5、肝脏虚弱，肝硬化的人一般也应限制吃鸡肉，以避免肝脏发热，对肝脏健康不利。