1、准备两颗土豆去皮洗净切成滚刀块，五花肉切成小方块，备用。
2、锅中不放油直接倒入五花肉，小火煸炒至出油。
4、再加上适量盐，倒上足够炖肉的清水，盖盖子炖煮半个小时。
6、最后盖锅盖再继续焖十分钟，开盖撒上青红辣椒、收浓汤汁即可出锅。
