牛肋条怎么炖才烂

准备原料：牛肋条肉500克、土豆2个、番茄1个、料酒一大匙、葱1节、姜一块、花椒10粒、八角1个、香叶1片、桂皮1小节、老抽1大匙、黄豆酱油1大匙、油适量、盐适量、啤酒适量

1、牛肋条肉放在清水中浸泡出血水，中间多换几次水。

3、番茄切小块，葱姜切片。

5、炒锅放少许油，加入牛肉煸炒到微微变色。

7、加入酱油翻炒上色，加入西红柿丁炒软。

9、土豆切大块冲去表面的淀粉。

11、完成。