家庭自制椒盐

1、我们先准备好所需要的一些香料，40克花椒、20克黑胡椒、6克陈皮和10克小茴香，这里花椒和黑胡椒的品质一定要选好一些，因为主要吃得就是椒香，大家购买的时候，最好以闻为主，要买那种能够明显闻到椒香气味的花椒和黑胡椒才可以。

3、将洗干净的香料倒入锅内，开小火慢炒，把水分炒干，这一步可能比较耗时，但是千万不要因为心急，就开大火来炒，这样很容易把香料炒糊。温馨提示，即使你买的是免洗香料，也要下锅炒，将香味炒出来，再做椒盐会更香

5、将炒好的食材倒入料理机内，稍微晾凉后加入鸡精，然后盖上盖子，搅打成粉末状。这里鸡精也可以用味精来替代

7、想吃椒盐不用买，在家就能轻松做，简单几步，比买的香多了