1、先把老豆腐切成大约1.5CM厚盐水浸泡,
2、把花椒粉、辣椒粉、胡椒粉混合一起,
3、把豆腐沥干水备用
4、在铁板上倒入油烧热依次放入豆腐,中火慢煎,煎至金黄色,适当的撒入盐,同样的方法煎另一边,
5、煎好后,撒混合一起的调料,把调料均匀的撒在豆腐的表面再放入葱花(爱吃辣的可以根据个人的口味放入辣椒粉)