刺少肉嫩如豆腐

1、这里是我们需要用到的食材！

3、加入适量半茶匙盐

5、适量料酒，搅拌均匀祛腥调底味

7、盘中放入淀粉和吉士粉比例1:1拌匀

9、再用手将鱼身的粉压实，防止炸的过程中粉脱落。

11、把裹好粉的虾潺放入锅中炸

13、再复炸一遍，使其更加酥脆，钛锅中即便是炸过的油也可以依旧保持清亮无杂质，可以重复多次使用

15、在炸好的虾潺上撒上碾碎的香辣脆即可，如果没有香脆椒也可用任意你喜欢的调味料如孜然粉、椒盐粉等代替

17、外酥内软鲜入骨，刺少肉嫩如豆腐