奶油紫薯派&紫薯奶油塔

材料：普通面粉100克，奶油50克，牛奶50克，白糖30克，盐1克，黄油50克，紫薯100克

5.装紫薯的碗里倒入适量淡奶油50克，牛奶50克，白糖20克拌均。

6.把拌均的紫薯泥放进搅拌机里搅一分钟，这样紫薯馅料就很细腻了

7.打好的紫薯泥 颜色变浅 了

8.另外拿一个小盆放入100克面粉，10克白糖，1克盐

13.30分钟后拿出面团 擀成擀成0.5cm厚薄圆片

14.用模具压出形状，放入模具中，边缘和底部用手压实，依次做好所有面团。

15.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀，剩下派皮切成均匀长条状。

16.将派皮中间填入紫薯馅，然后将条状派皮象编花篮一样，正一条反一条的交叉摆放在紫薯馅表面，接口处用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮。

17.将派皮上均匀的刷上蛋液，烤箱预热，中层，180度，25-30分钟，取出稍冷却后脱模即可