发面版窝窝头

1、准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克，温水120克；

3、温水和酵母混合搅匀，倒入2的粉料中，调成面团，揉至面团光滑后静置；

5、取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状；

7、小熊电热饭盒放上200克的开水，再将不锈钢容器放入饭盒内，盖上盖子，蒸40分钟。40分钟之后，不要着急打开盖子，焖10分钟即可开盖；