红豆糕／绿豆糕的做法

1、红豆提前一晚泡水里，水要多点没过豆子，因为是夏天，天气热，把浸泡红豆碗放冰箱冷藏层，这是第二天从冰箱里取出来，接着蒸熟或煮熟，怎么菱诎逭幂方便怎么来。 我用煮，把红豆放电饭锅，放适量水按下煮饭键至自动跳即可（如果不烂，加点水搅一下重复煮饭键）。 Tips:方法二：若蒸，置纱布放屉上隔水蒸至开花，再用料理机打成泥。

3、煮好的红豆翻炒压成泥，加入吉士粉，炼乳，蜂蜜，绵白糖，搅拌勻待凉，手套一次性手套，分成50g小甭镅彷铽团，揉成圆。（用的是50g月饼模，亲们做芤晟踔肿成25g，30g的也可以哦，只要红豆泥分团分成自己需要的份量，迷你的很可爱）

5、不急于吃放冰箱冷藏下，口感更好。

7、这款红豆糕没有馅，简单吧。如果加馅，就揉小圆团时把馅包入。

9、蒸到开花，熟透。

11、加入吉士粉，炼乳，蜂蜜，绵白糖拌勻。

13、压模成形即可。依次完成所有。

15、这是用50g月饼模做成30g每个绿豆糕，只是厚度减少，可以多吃几个哇。