轻乳酪八寸的做法

1、材料合影

3、分次加入剩下的鲜奶，搅拌均匀，分次加入蛋黄，手动打蛋器搅拌

5、蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器一档低速搅打一分钟，加入三分之一细砂糖，三档中速搅打一分钟，体积膨胀，匀两次加入砂糖

7、取三分之一蛋白霜加入奶酪翻拌均匀，

9、八寸活底，底部包上锡纸，内侧刷上黄油，烤箱底板注入七分满温水的，160度预热

11、冷透脱膜，

13、因为我比较心急，直接切了，边缘不整齐