1、买回家的花蛤再用盐水养一养，使其吐尽泥沙，然后放入沸水中焯煮至开口，汤汁再次煮沸即可
3、锅中加入适量的油，放入葱姜蒜片炒香，然后加入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、汤再次煮沸时，将煮过的花蛤也放入，煮沸即可关火。
