1、准备的食材。
2、鲫鱼洗净用盐，料酒抹匀，山药姜葱切好待用。
3、锅里油烧热，把鲫鱼稍加煎炸。
4、把炸好的鱼放入砂煲，一次性给足水。
5、煮开后放入山药和黑木耳。
6、再次煮开放入枸杞，少许盐胡椒调味，撒葱花即可。