1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇
3、平菇要用手撕成细丝。
5、葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
7、搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可。
