1、小火煮开西米水煮开，放入西米到锅里煮，用小火不停的搅拌，煮到西米中间的白心有针头大小的时候关掉火，盖上锅盖静置30分钟。
3、冷却的西米放入糖水里把煮好的西米过冷水，这个过程应该要换4-5次冷水，用手感觉西米已经完全冷却放入已经煮好的芋头糖水里。
